周庄莼菜资料，周庄莼菜介绍，周庄莼菜说明 17008旅游网

- - ¥ 108
  - 天数: 1天
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- - 周庄美食列表
  - - 万三糕
    - 十月白酒
    - 虾糟
    - 童子黄瓜
    - 腌菜苋
    - 熏青豆
    - 莼菜
    - 撑腰糕
    - 青团
    - 蚬江水鲜
    - 三味圆
    - 万三蹄
- - 莼菜
  - 莼菜：莼菜,是一种娇生惯养的水生作物，性喜温暖，适宜在水质清纯又风平浪静的港汉生长，莼菜有红梗、青梗之分。一般在清明前后栽种，也可以在白露前后栽种。待植株生长2个月后开始采摘。叶片浮于水面，呈椭圆形，较滑嫩，叶背有胶状透明物。用莼菜的嫩叶嫩茎煮汤，鲜美可口，营养丰富。西晋文学家张翰的“莼鲈之思”，就是指他远在洛阳城，仍日夜想念家乡的这种美味，居然连官都不想当了。现在，人们将莼菜储入瓶内或制成罐头，便一年四季都可以品尝了。
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